“游山水安康 品富硒美食”

——安康特色美食飘香2024陕菜美食文化交流活动

　　9月19日，“知味陕西·美好食光”2024陕菜美食文化交流活动在西安国际会展中心拉开帷幕。此次活动由陕西省商务厅、陕西省市场监督管理局主办，各设区市、韩城市政府、杨凌区管委会联袂承办。市政府副市长、市委秘书长周孝斌，市政府副秘书长罗新玮，市商务局局长陈磊参加开幕式各项活动，并到安康美食馆巡馆指导。

　　据悉，本届陕菜美食文化交流活动，安康市组织开展地方富硒美食展销、特色主题宴席展、技艺绝活展演、线上直播带货等主题活动，并搭建安康美食特装馆。“安康味道”特色美食馆以“游山水安康·品富硒美食”为主题，搭建展馆总面积330㎡，由陕西禹金州餐饮管理有限公司负责组织各县（市、区）具有代表性的金洲芝麻烧饼、安康肉夹馍、汉阴炕炕馍、安康蒸面、汉阴烩面片、神仙凉粉等50余种安康特色美食、非遗小吃参加展示展销，并组织安康富硒宴进行现场展示，推荐评选由莲花餐饮研发创新的汉江鱼宴、宁陕县桂花山庄研发创新的宁陕山珍养生宴参加陕菜主题宴席展，旨在搭建餐饮美食互动“资讯、交易、传播、体验”的综合性餐饮促消费互动传播平台，进一步增进餐饮美食文化交流与合作，提高安康特色美食的影响力和知名度。

　　开幕式上，还对商务部新认定的7家中华老字号进行授牌。陕西泸康酒业（集团）股份有限公司作为安康市第一家“中华老字号”品牌参加授牌仪式。泸康酒业（集团）是陕西省知名的白酒生产企业，其泸康酒酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录。此次荣获“中华老字号”，将进一步提升泸康酒的品牌影响力和市场竞争力。