苏州阳澄湖农家乐赏阳澄湖景品地方特产大闸蟹

　　“若非阳澄湖蟹好 此生何必住苏州”，住在苏州，每年十月，也会来到阳澄湖畔，吃一顿湖蟹，喝一碗黄酒。每次来去匆匆，都有不一样的收获，这次走进阳澄湖，依旧是为蟹而来，确有着意外的收获。

　　相城拥有阳澄湖三分之二的水面，水产资源丰富，美食众多，是中国阳澄湖湖八鲜美食之乡，中国阳澄湖大闸蟹的故乡。

　　相城交通便利，地处长三角城市群腹地，位于苏州大市中心北部，沪宁、常台、绕城高速贯穿境内，京沪高铁苏州北站设在相城，地铁2号线贯穿相城南北，是苏州乃至长三角地区交通最为发达的区域之一。

　　阳澄湖莲花岛-阳澄湖上捕蟹去

　　“秋风起，蟹脚痒”，每年秋天，吃大闸蟹是固定的节目，只是今年，更有一些不一样。

　　在莲花岛顾记蟹庄掌柜的带领下，乘着渔船，慢慢的划进东湖广阔的阳澄湖，看蟹池风光，捕一网大闸蟹。

　　吃了几年大闸蟹，也是在顾记蟹庄掌柜的口中才知道，为什么阳澄湖是大闸蟹良好的栖身地。

　　阳澄湖的形成与娄江的堰塞有关，是地表湖，虽然一望无际，平均水深却只有2米，湖底较硬，长满水草，且离长江入海口近，这些都是养殖得天独厚的先天环境，精细复杂的养殖方法，让阳澄湖大闸蟹享誉世界，成为“蟹中之王”。因此，也跟其他地方大闸蟹的价格拉开了很大差距。

　　顾记掌柜告诉我们，特殊的生长环境，使得阳澄湖大闸蟹有着与众不同的特点。一是青背，蟹壳成青灰色，平滑有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。

　　熟知这四个特点，也便可以辨别是实至名归的“蟹中之王”，还是阳澄湖里洗个澡便出来混的普通蟹了。

▲莲花岛顾记蟹庄品一口大闸蟹

　　关于“湖八鲜”，还有一个传说，据说八仙过海之前，在阳澄湖逗留了数日，阳澄湖的父老乡亲对八仙热情招待，八仙感动之余，各显神通，每人变出一样水鲜，留在阳澄湖中，个个鲜美无比，就成了如今的“湖八鲜”。

　　听着传说不期然一笑，顾记蟹庄掌柜以命厨房把美味菜肴鱼贯而端上餐桌。

▲点饥养生南瓜粥

▲哗啦一吸葱爆螺蛳

▲大红大紫清水虾

▲滋补美味草鸡汤

▲唯我独尊大闸蟹

　　陆续而上的菜肴，不期然停下筷子，抓起相机，赶紧留影，顾记蟹庄的原材料，都是就地取材，原汁原味，虽是简单烹饪，却能尝出食物最原本的味道。

　　阳澄湖莲花岛品蟹，更能感觉大闸蟹的味道，莲花岛风景宜人，貌似“盛开的莲花”的莲花岛是休闲养生的好地方，湖风迎面而来，空气都更清新，享受这美好的假日阳光。