今天，女人已经撑起餐饮业的半边天。而且，种种特质表明，她们比男性更适合做餐饮。

　　智联招聘发布的《2018中国女性职场现状调查报告》显示，女性对家庭经济的贡献率已经达到35%。

　　那如果我们将目光聚焦到餐饮领域，就会发现，餐饮业的女中豪杰更是数不胜数。

　　从乡村基创始人李红，到五十七度湘创始人汪峥嵘，从国际天食(原小南国)董事长王慧敏，到西贝总裁贾国慧……

　　从她们身上，你能看到更适合做餐饮的种种特质，而她们的故事，也正是一部充满着企业经营智慧的书籍。

　　去年8月25日，海底捞因为“老鼠门”陷入了品牌危机，一时间成为舆论关注焦点。当天18:30分，内参君到达海底捞劲松店了解事件详情，发现海底捞总经理杨小丽正和普通员工一起，站在店外，向消费者解释闭店的原因。

　　没有任何架子的杨小丽也耐心的向内参君表示：两个门店曝出食安问题后，海底捞对所有门店进行了排查，有问题的立即进行整改，希望媒体朋友和社会各界进行监督。

　　第一时间赶到现场，第一时间面对公众和媒体。进入海底捞这么多年，杨小丽依旧保持着最初的冲劲。

　　想当初，在海底捞进入西安市场时，杨小丽是西安区负责人，那时才21岁的她，就敢带领100多名员工对峙无理闹场的60多个手持棍棒的大汉。

　　而之所以，得益于杨小丽刚进入海底捞时，因为家中债主逼债，张勇便以公司的名义帮杨小丽还清800元的债务。

　　从此，杨小丽便把海底捞当做自己的家，并说：“谁要是损害公司的利益，我就跟谁拼命。”时隔多年，即便杨小丽已经身居要位，依然时时奔走在第一线。