《中国企业家》杂志执行总编何伊凡曾在其著作《打通》中写道：“一个虚实结合的时代已经呼啸而来，打通才是这段商业史的主旋律。”

　　如果用来形容如今的餐饮行业，这句话似乎是最好的答案。

　　过去，我们总喜欢用“实体经济、传统行业”来形容餐饮业的特征，在以“好吃”为唯一竞争要素的年代，这种形容或许有它存在的意义。但如今，餐饮行业的竞争维度，早已从可见的实体产品，到非可见的信息媒体、互动体验。

　　与此同时，消费者对品牌的感知，也不再仅仅停留于产品的有形价值。

　　餐饮行业，在不断重塑品牌与消费者的触点，而新媒体——无疑成了餐饮品牌影响消费者的重要战场。于是，我们看到了喜茶、连咖啡等餐饮新势力，以新鲜创意的玩法突破了行业的既定套路，让品牌势能快速崛起。

　　看到了海底捞、西贝、星巴克等成熟餐饮，以标新立异的内容，收获了无数消费者的认同……总有很多优秀的企业，能够更快地嗅到行业变革的机会，然后迅速行动，最终收获品牌价值。

　　但与此同时，我们也看到，很多同样优秀的餐饮品牌，却在新媒体的战场鲜有动作。

　　作为行业内首席自媒体，内参希望能够从那些推动餐饮新媒体传播的优秀品牌中挖掘价值，为行业的进化持续赋能。

　　所以，从今天起，餐饮老板内参将牵手新榜，为大家独家发布《中国餐饮品牌新媒体影响力排行榜》：

　　它将进行许多业内“第一”的尝试：

　　第一个以影响力为指标的餐饮品牌新媒体榜单，不对品牌论资排辈，不分企业新老大小，寻找推动行业新媒体传播价值的TOP100标杆品牌;

　　第一次根据餐饮品牌新媒体的特性，从7个维度系统评价品牌影响力;

　　第一次联合新媒体数据权威机构新榜，确保评选的开放、权威、公正。

《中国餐饮品牌新媒体影响力排行榜》

今天发布第1期，统计范围为1月1日到3月31日

　　榜 单 背 景

　　这份榜单以2018年第一季度传播力最强的100个餐饮品牌公众号为着眼点，观察整个餐饮行业新媒体品牌传播的境况，并从发布次数、发布篇数、总阅读数、平均阅读数、点赞数、头条阅读数以及最高阅读数等7个维度做数据收集及统计分析，试图为餐饮行业的新媒体运营带来启发。

　　摘 要

　　1.本次榜单共有100家餐饮企业上榜，其中【中式快餐】、【火锅】、【中式正餐】为占比最高的前三品类。

　　2.共有26家新兴餐饮企上榜，其中各项基础指标冠军以成熟餐饮企业居多。

　　3.榜单前10%的头部餐饮品牌占据了榜单总阅读数的70%，影响力分化显著。

　　▶ 对新兴餐饮的定义是2012年以后成立的餐饮企业

　　概 况

　　1.数据概况

　　2018年第一季度，榜单100强共推送图文1480篇，收获3715.4万次阅读，30.8万次点赞;平均一个账号第一季度共推送8.74次，平均每次发布1.69篇，单篇图文平均收获2.51万次阅读及208次点赞。

　　2. 关键位置

　　收获2018年第一季度餐饮品牌新媒体影响力前三甲的企业分别为“肯德基”、“星巴克中国”以及“麦当劳”;“胡桃里hutaoli-hh”(新榜指数：629.7)居于中位，“五十七度湘xiang57tbs”成为本次榜单100强“门槛”(新榜指数：528.2)

　　3. 极大值

　　在【发布次数】、【发布篇数】、【阅读数】与【点赞数】这些指标中，最大值分别来自这些公众号：

　　▶ “胡桃里”凭借28次推送，34篇图文(平均每月推送9.3次，发文11.3篇)——成为【发布次数】指标冠军;

　　▶ “肯德基”凭借72篇图文，716.4万次阅读——成为【发布篇数】、【阅读数】两项基础指标双冠王;

　　▶ “星巴克中国”第一季度共收获80188次点赞——成为【点赞数】指标冠军;

　　4. 品类概况

　　▶ 各品类上榜数量

　　从整体榜单来看，上榜最多的餐饮类型是中式快餐、火锅以及中式正餐，分别占据24席、17席与16席。而咖啡茶饮、单品店以及小吃分别上榜9家、8家与6家。其余品类均在3家及以下。

　　▶ 各品类中，排名第一品牌

　　榜单排名前三的品类中，指数第一品牌分别为【中式快餐-真功夫】、【火锅-海底捞】、【中式正餐-西贝莜面村】。

　　三家品牌无一例外的均为积累深厚的餐饮企业——平均年龄不低于25岁。

　　榜 单 亮 点

　　1.新兴餐饮品牌新媒体运营能力不容小觑

　　上榜新兴餐饮品牌共26席，占比26%，值得一提的是，榜单前10名中，出现了两家新兴餐饮——喜茶和连咖啡，分别占据了榜单的第4位、第7位。

　　可见新兴品牌即使企业规模、成长时间等硬性因素不如成熟餐饮品牌，但在新媒体运营上的实力不容小觑。但整体来看，占据榜单前十的还是以成熟知名品牌为主。

　　2. 榜单影响力分布整体呈现“一七定律”

　　榜单排名前十的餐饮品牌，整体阅读数为2610.5万次，占据整个榜单阅读总数的70.2%。剩余90%的餐饮品牌集体贡献29.8%的阅读数量——影响力呈现“一七分布”。

　　3.榜单中仅有三家品牌实现公众号平均阅读数10万+

　　上榜餐饮企业中，仅有“麦当劳、探鱼、外婆家”三家品牌的公众号平均阅读数实现10万+。其中，麦当劳在榜单中综合排名第3名，探鱼第14名，外婆家第19名。

　　可见探鱼与外婆家即使综合排名不在前十，但篇均影响力很高。

　　榜 单 总 排 名

持续关注，也许下一个就是你

　　本次榜单发布后，内参将持续保持与新榜的深度合作，除了将会陆续推出的季度榜单、月度榜单、周榜单之外，按品类细分的新媒体排行榜、餐饮服务商新媒体排行榜等一系列价值榜单将会在近期陆续呈现。

　　谁将代言中国餐企新媒体的影响力指数?

　　谁将在餐饮未来的新媒体传播上引领更多风云?

　　谁又将成为餐企新媒体的行业标杆?

　　敬请期待，也许下一个就是你。