11月15日，由陕西省商务厅指导，西安市商务局主办的第七届丝博会陕菜美食文化节—西安美食馆在西安国际会展中心（浐灞）启动。本次活动作为第七届丝博会陕菜美食文化节系列活动之一，将为推动陕西餐饮业高质量发展与西安餐饮品牌宣传发挥重要作用。

　　启动仪式上，西安市商务局副局长陈建锋表示：西安市商务局作为西安餐饮消费主管部门，正在着力从提升服务品质、创新消费场景、培育发展动能、弘扬餐饮文化、促进绿色安全发展等方面，加快推动餐饮业高质量发展。

　　西安市德懋恭食品有限公司总经理张西建表示：“很荣幸能够代表西安美食馆参展的优秀品牌与各位朋友共同交流。德懋恭品牌创建于1872年，至今已有151年的历史，是保持传统手工技艺制作糕点的百年老店。本次参加西安美食馆活动，我们还带来了非遗手工制作的水晶饼，现场展示德懋恭水晶饼的传统制作技艺。并向广大市民游客朋友发出邀请，欢迎各位朋友带着家人来西安美食馆做客。”

　　启动仪式现场看点颇多，品牌荟萃。德懋恭、同盛祥、德发长、冰峰、东南亚甑糕、竹园村、全盛斋、陕拾叁等多家西安名吃及餐饮品牌名店共同集结在展区，吸引众多参展商和观众前来品尝西安特色美食，感受西安饮食文化。

　　现场，冰峰挑战赛互动活动令观众一饱口福，加深了对西安饮食文化和风俗人情的进一步了解。另外，西安本土品牌企业代表进行了专场推介路演，带领大家探索企业背后的故事，在品尝美食的同时，让现场观众了解西安品牌，听他们是如何成为美食之都美食画卷中绚烂的一抹颜色。

　　据悉，西安美食馆将从11月15日至11月20日在西安国际会展中心（浐灞）东门户外美食展区持续展出6天。